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【廈門日報\廈門電視臺\廈門晚報\天下集美】集大多措并舉引導師生杜絕餐飲浪費

發布時間:2020-09-23  瀏覽次數:


不剩飯菜 爭做“光盤俠”

集大多措并舉引導師生杜絕餐飲浪費

2020-09-21 00:00來源:廈門日報

本報訊 (記者 林桂楨 通訊員 羅旻敏)“不剩菜、不剩飯,爭做‘光盤俠’……”近日,集美大學開展“光盤行動,從我做起”倡議活動,眾多學生在簽名墻上莊重簽下名字,承諾將節約糧食、杜絕餐飲浪費。

走進集大西苑餐廳,每張餐桌上都設置了“防控知識擋板”,擋板上除了疫情防控知識以外,還寫有光盤行動標語和圖示,一些穿著紅馬甲的志愿者現場巡查督導,勸導浪費行為?!叭绻麤]有光盤,就會有志愿者遞來寫有光盤公約的小紙條,那多不好意思啊?!奔罄韺W院輔導員劉俊說。

“一些學生飯量小,我們減少首次打飯量,設置免費添飯窗口;提供大、中、小三種分量的米飯,饅頭也推出了迷你版,師生剩飯大幅度減少?!奔来髮W后勤集團飲食服務中心主任葉炳南介紹,有的食堂恢復了稱重計價的自選餐,方便師生根據飯量按需取餐,減少浪費。

葉炳南說,學校還提供線上訂餐配送服務,根據訂餐情況進行供餐,并探索利用大數據分析學生喜好,更有針對性地備餐,減少餐飲浪費。8月29日以來,集大各校區共17個食堂每天的剩飯菜(泔水)減少了50%。

http://epaper.xmnn.cn/xmrb/20200921/202009/t20200921_5392538.htm

廈門電視臺:https://share1.kxm.xmtv.cn/xmtv/2020-09-18/825736ff1bb5fe15.html?_hgOutLink=news/newsDetail&id=71083

廈門晚報:http://epaper.xmnn.cn/xmwb/20200919/202009/t20200919_5392262.htm

天下集美:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUxNDYwMDA3Mw==&mid=2247570320&idx=1&sn=cb5f39d26f904693fd8d58e96b7307de&chksm=f940ee76ce3767603fb6aefa32bb9b55ef11e54b56fa0e163226af2c2717e6197089bd1b1be1&mpshare=1&scene=1&srcid=1005MxQDKD80zxCXDhSSGbTQ&sharer_sharetime=1601882096210&sharer_shareid=3f7955a7e6d016f171dae18c18fdc537&key=0a53f893f923470022ec08cae817d81854c523597a80138a361a95be5ceb0c859b62c045399af425c953a2bf5b7d1638551f8507092a3316203299df19afd4d847830efdcf7c04fd8a67abe1535ed7b56032a6eb98e5c88ff226ceeff8893bf69dde8a9a909bc45b8536265e6752e10abf73fad572c03d114d7d32b3730e3c41&ascene=1&uin=Mjk2MTk3MjU2Mw%3D%3D&devicetype=Windows+10+x64&version=62090529&lang=zh_CN&exportkey=Aco%2FF6ZvY%2B%2FLunIlEI5cjJw%3D&pass_ticket=sQhUkbjpEa50H7Ir%2FC51R5TQ%2B9e2Zgty1QB7RMj%2FSgdqS%2BsouzS1eOaKZUJX02pU&wx_header=0




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